Nasz zespół
Poznaj ekspertów kulinarnych, którzy tworzą nasze przepisy
Pasjonaci polskiej kuchni
Nasz zespół to grupa doświadczonych kucharzy, dietetyków i miłośników polskiej tradycji kulinarnej. Każdy z nas wnosi unique perspektywę i bogate doświadczenie, które przekładają się na wysoką jakość naszych przepisów.
Łączy nas wspólna pasja do gotowania i chęć dzielenia się wiedzą z innymi. Wierzymy, że dobra kuchnia to podstawa szczęśliwego domu, dlatego dokładamy wszelkich starań, aby nasze przepisy były nie tylko smaczne, ale także proste w wykonaniu.
Główni członkowie zespołu
Eksperci odpowiedzialni za tworzenie i testowanie przepisów
Anna Kowalska
Szef kuchni i założycielka
Anna to serce naszego zespołu. Ukończyła studia gastronomiczne w Krakowie i przez 15 lat pracowała w najlepszych polskich restauracjach. Specjalizuje się w tradycyjnych potrawach regionalnych, szczególnie kuchni małopolskiej i śląskiej.
Specjalizacje:
- Tradycyjne potrawy regionalne
- Kuchnia świąteczna
- Piekarstwo tradycyjne
Osiągnięcia:
- Autorka książki "Smaki polskiej wsi"
- Laureatka konkursu "Najlepszy szef kuchni roku 2023"
- Ekspert w programie kulinarnym TVP
Marek Nowak
Ekspert kulinarny i historyk kuchni
Marek łączy pasję do gotowania z fascynacją historią polskiej kuchni. Jest autorem licznych książek kucharskich i znawcą tradycji kulinarnych. Jego przepisy to perfect połączenie autentyczności z nowoczesnymi technikami.
Specjalizacje:
- Historia polskiej kuchni
- Rekonstrukcja dawnych przepisów
- Kuchnia dworska
Osiągnięcia:
- Autor 8 książek o polskiej kuchni
- Doradca muzeów kulinarnych
- Wykładowca w szkołach gastronomicznych
Ewa Wiśniewska
Dietetyk i ekspert zdrowego żywienia
Ewa dba o to, aby nasze przepisy były nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Pomaga w tworzeniu zdrowszych wersji tradycyjnych polskich potraw bez utraty ich autentycznego smaku. Jest absolwentką Uniwersytetu Medycznego w Warszawie.
Specjalizacje:
- Dietetyka kliniczna
- Żywienie rodzin
- Zdrowe gotowanie
Osiągnięcia:
- Certyfikowany dietetyk kliniczny
- Konsultant programów żywieniowych
- Autorka artykułów o zdrowym żywieniu
Tomasz Król
Specjalista kuchni regionalnej
Tomasz podróżuje po całej Polsce, odkrywając i dokumentując regionalne tradycje kulinarne. Jego misją jest zachowanie i przekazanie wiedzy o lokalnych smakach i technikach gotowania charakterystycznych dla różnych części naszego kraju.
Specjalizacje:
- Kuchnia regionalna
- Produkty lokalne
- Tradycyjne techniki gotowania
Osiągnięcia:
- Badacz tradycji kulinarnych
- Współpracownik Slow Food Polska
- Organizator festiwali kulinarnych
Zespół wspierający
Kolejni eksperci, którzy przyczyniają się do sukcesu naszej platformy
Katarzyna Zielińska
Konsultant ds. wypieków
Ekspert w dziedzinie tradycyjnego piekarstwa polskiego
Piotr Jankowski
Fotograf kulinarny
Odpowiedzialny za piękne zdjęcia naszych potraw
Maria Kowalik
Tester przepisów
Sprawdza każdy przepis przed publikacją
Jan Nowicki
Ekspert produktów lokalnych
Specjalista od polskich produktów tradycyjnych
Nasze wspólne wartości
Co łączy nasz zespół i kieruje naszą pracą
Szacunek dla tradycji
Każdy członek naszego zespołu szanuje polską tradycję kulinarną i dąży do jej zachowania dla przyszłych pokoleń.
Jakość ponad wszystko
Nigdy nie idziemy na kompromis w kwestii jakości. Każdy przepis musi spełnić nasze wysokie standardy.
Pasja do nauki
Ciągle się uczymy, eksperymentujemy i rozwijamy, aby oferować Państwu najlepsze przepisy.
Dzielenie się wiedzą
Wierzymy, że wiedza kulinarna powinna być dostępna dla wszystkich i chętnie się nią dzielimy.
Chcesz dołączyć do naszego zespołu?
Jeśli jesteś pasjonatem polskiej kuchni i chciałbyś współpracować z nami, napisz do nas!